ANTIPASTI

Prosciutto crudo di Parma con gnocco fritto

Mortadella con gnocco fritto

Tempura di verdura

Formaggina di Osmate con polenta

Sformato di zucca

Lumache alla Bourghignonne 6/12 pezzi

Mondeghili

Parmigiana di melanzane

Vitello tonnato

Insalata di code di gambero alla catalana

Burrata con pomodorini secchi

PRIMI PIATTI

Paccheri con pomodorino fresco e burrata

Ravioli del plin con sugo di brasato

Tortelli agli asparagi al burro e salvia con mandorle tostate

Gnocchetti di castagne con zola e speck

Crema di zucche con crostini di pane

Risotto alla Barbera e toma del mottarone (min. 2 persone)

Garganelli al profumo di lago

Fiorentina Italiana (1000 gr.) con contorno per due persone

Stinco d'agnello e polenta

Orecchia d'elefante con patate arrosto

Costolette d'agnello alla griglia con patate arrosto

Tartare di manzo condita, accompagnata da insalata

Hamburger di zucchina con patate arrosto

Tagliata di manzo con rucola servita con patate arrosto

Filetto di pesce persico alla milanese con patate

Prosciutto crudo di Parma, mortadella, gnocco fritto

Fiorentina Italiana (1000 gr.) con contorni

Acqua, Caffè

Sformato di zucca

Parmigiana di Melanzane

Formaggina d'Osmate

Tortelli agli asparagi al burro e salvia con mandorle tostate

Hamburger di zucchina con patate arrosto

Acqua, caffè